Затратами являются явные, то есть фактические издержки, производимые организацией. Бухгалтерский учет затрат может производиться по статьям калькуляции. В этом случае издержки производства пропорционально разносятся на количество произведенной продукции.

Также может использоваться способ равного распределения. В этом случае все издержки производства, перераспределяются на различные виды продукции параллельно экономической базе.

Данную базу следует выбирать в зависимости от особенностей выпускаемой продукции. При использовании способа минуса стоимости побочной продукции применяется разграничение продуктов на основные и побочные. В данном случае в учет можно не включать те, которые отнесены на побочные.

Бухгалтерский учет производиться по способу суммирования затрат на производстве. Для этого берется себестоимость одной продукции, которая рассчитывается посредством суммирования всех издержек производства. Использование нормативного способа подразумевает применение калькуляции, нормативной себестоимости, а также тех нормативов, которые дают возможность выявить учет отклонений от норм.

При невозможности использования данных способов бухгалтерского учета применяется комбинированный метод, который подразумевает объединение нескольких способов.